انجمن اوستا
be Avesta forum khosh amadid
etelaate system neshan midahad ke shoma be onvane mehman vared shodid
baray estefadeh az hameye emkanat bayad sabte nam konid
agar dar forum ozv hastid be hesabe karbari khod vared shavid.
_____
Avesta forum be yek modir talar ke tavanaie jazbe afrad va modiriyat mataleb ra dashteh bashad niazmand ast leza agar kasi davtalab be modiriyat ast darkhast khod ra az tarigh pm be fasatechnology@yahoo.com ersal konad.
_____
lahazate khoshi ra baraye shoma arezoo mandim
انجمن اوستا
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

www.Avesta.gettalk.net www.Avestachat.tk
 
Homeتغیر آدرس انجمنSearchRegisterLog in

 

 کیک پنیر شکلاتی

Go down 
AuthorMessage
Ali
مدیر کل سایت
مدیر کل سایت
Ali

تعداد پستها : 63
تاريخ عضویت : 2010-11-09
سن : 29
زادگاه : شیراز

کیک پنیر شکلاتی Empty
PostSubject: کیک پنیر شکلاتی   کیک پنیر شکلاتی Empty2010-11-11, 15:25


کیک شکلات و پنیر ترکیب عجیبی به نظر می ‌رسد، اما مزه خوبی دارد.فر اجاقگاز‌‌ را روی درجه 170 سانتی گراد، یا شماره 3 گاز از پیش گرم کنید...

کیک پنیر شکلاتی Keyke-panir-02

مواد لازم:
کیک شکلاتی
شکلات تلخ قطعه قطعه شده 200 گرم
کره 200 گرم
پودر قند 250 گرم
تخم مرغ 3 عدد
آرد 110 گرم
کیک پنیر
پنیر خامه ای 400 گرم
پودر قند 150 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ 2 عدد

خامه روی کیک
خامه زده 300 میلی گرم
پودر قند 100 گرم
شاتوت 150 گرم

طرز تهیه کیک شکلاتی :
* فر اجاق گاز‌‌ را روی درجه 170 سانتی گراد، یا شماره 3 گاز از پیش گرم کنید.
* برای کیک شکلاتی، شکلات تلخ را در ظرفی مقاوم به حرارت ریخته(مثل استیلیا روحی)، در روی ظرف آب در حال جوش قرار دهید. مواظب باشید کف ظرف شکلاتبا آب در تماس نباشد.
* کره و پودر قند را در دستگاه همزن با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ‌ها رابه مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید.
* کم کم آرد را به مخلوط اضافه کنید و درجه هم زن را بالاتر ببرید تا مخلوط نرم و روانی به دست آید.
* شکلات ذوب شده را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را با ‌هم ترکیب کنید.
* در ظرف کیک پزی به ابعاد 5 × 23 × 33 سانتی متر،‌‌‌ کاغذ مخصوص کیک پزیرا قرار دهید و مخلوط را درون آن بریزید و روی آن را با کاردک صاف کنید.
کیک پنیر:
* برای تهیه کیک پنیر، پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل را با ‌هم مخلوطکرده و با یک همزن برقی آن قدر هم بزنید تا خمیر روان و ضخیمی به دست آید.
* تخم مر‌غ ها رابه مخلوط اضافه کنید و مواظب باشید بیش از حد آن ها را با هم مخلوط نکنید که در مخلوط شکاف ایجاد شود.
* روی مخلوط را ابتدا با قاشق و سپس با کاردک صاف کنید و آن را در فری کهقبلا گرم کرده اید، به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که سفت و سبک شود ودور لبه های آن طلایی شود، قرار دهید.
* بگذارید کیک پنیر کاملا خنک شود. سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.
کیک پنیر شکلاتی:
* برای روی کیک، خامه، پودر قند و شاتوت را آن قدر هم زنید تا تقریبا سفت شوند.
* کیک شکلاتی را در ظرف مورد نظر ریخته و کیک پنیر را روی آن بریزید.
* مخلوط خامه و شاتوت را روی کیک بریزید و آن را با تعدادی شاتوت تزیین کنید.


_________________________________________________________________________
تبليغـــــــــــــــــــــات مــــــــــــــــــــــــمنوع
متخلفين بدون اخطار اخراج ميشوند

Back to top Go down
https://avesta.forumfa.net
 
کیک پنیر شکلاتی
Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
انجمن اوستا :: انجمن اوستا :: آشپزی-
Jump to: